Focaccia duo € 4,50
met tapenade en boerenboter
Focaccia quatro € 6,50
met tapenade, boerenboter, aioli en olijven
Proeverij van ambachtelijke worsten € 6,50
met focaccia, aioli en olijven
Voorgerechten
Tonijntartaar € 10,50
met soja, wakame, komkommer en wasabi
Gebakken gamba's € 9,50
met kerrie, bulghur, limoen en een sinaasappel kletskop
Gerookte zalm € 10,50
met crème fraiche, kappertjes, rode ui, kruiden en zuurdesem
Bij5 little bites € 11,50
laat u verrassen door de chef!
Rouleaux van gekonfijte eendenbout
€ 11,50
met aceto balsamico, appel en knolselderij met truffel
Carpaccio van de kogel € 10,50
met draadjesvlees. geserveerd met truffel mayonaise, macadamia, fleur de sel en rucola
geserveerd met eendenlever € 12,50
Salade gerookte kip € 9,50
met sinaasappel, walnoten en zongedroogde tomaat
Tussengerechten
Geroosterde paprikasoep € 5,50
met crème fraiche en focaccia
Tortellini gevuld met pompoen € 7,50
geserveerd met een kruiden krokantje en romige knoflook saus
Zacht gestoofde varkenswang € 8,50
met bloemkool, postelein en truffeljus
Rode mul € 8,50
op brioche gebakken met komkommer, yoghurt en munt
Hoofd vlees
Runder bavette € 19,50
met sjalotten compote, dikke frieten, truffelmayonaise, een kleine salade en een rode wijn jus
Gebakken eendenborst € 20,50
geserveerd met risotto, rode biet, pompoen en een jus van lavas
Runder Entrecote € 22,50
van de gril geserveerd met spitskool, courgette, pommes anna en grove mosterd jus
Hert € 24,50
met groene asperges, koningszwam, bloemkool en een jus van zwarte peper
Hoofd vis
Surf en Turf € 20,50
combinatie van kabeljauw en sukade geserveerd met rode linzen, bundelzwam en een jus van kruidnagel
Tonijn Steak € 22,50
kort gebakken met wakame, sushi en soja saus
Zeebaars € 21,50
op de huid gebakken geserveerd met een crème van zwarte knoflook, wortel, prei en een bouillon van gerookte ui
Heilbot € 23,50
gepocheerd en geserveerd met Zeeuwse oester, zeekraal, geconfijte aardappel en een saus van verjus met haring kuit
Hoofd vega
Risotto € 15,50
met bundelzwam, basilicum en diverse groenten
Dessert
Gepocheerde peer € 7,50
met suikerbrood, karamel, witte chocolade en ijs van beurre noisette
Panna cotta van karnemelk € 8,50
met sinaasappel, speculaas, merengue, limoen en mandarijn ijs
Creme brulee € 9,50
van bourbon vanille met hangop, bastogne en boerenjongens
Chocolade € 8,50
met cocos, banaan en een granité van malibu
Kaas € 10,50
4 verschillende kazen geserveerd met vijgen-amandel brood en truffelhoning
Bij5 Koffie € 8,50
koffie naar keuze met limoncello en huisgemaakte lekkernijen
Espresso Martini € 8,50
cocktail van verse espresso met wodka, room en citroen
Chocolate Martini € 8,50
cocktail van chocoladelikeur met wodka en room
