Dinerkaart
Heeft u weinig tijd, volgt u een dieet of heeft u een allergie?
Laat het ons graag van tevoren even weten en dan houden wij hier rekening mee voor u.
Vooraf
FOCACCIA DUO 6,50
focaccia | diverse smeersels
DUROC HAM 12,00
gedroogde rauwe ham | paprika | tomaat | ui | crostini
FOCACCIA QUATTRO 8,50
focaccia | diverse smeersels
Voorgerechten
CARPACCIO BIJ5 13,50
stoofvlees | rode ui | kappertjes | bieslook | rucola | Parmezaan | pijnboompitten | truffelmayonaise | focaccia
GEROOKTE TOMATENSOEP 6,75
buikspek | crème fraîche
GROENE ASPERGES 11,50
kruiderij | walnoot | hazelnoot | feta | amandel
DUO VAN TONIJN 16,00
tonijntartaar | tonijntataki | wakame | wasabi | komkommer
BURRATA 13,50
basilicum | micro greens | tomatensalsa | balsamico-vinaigrette | crostini
STEAK TARTARE 17,50
rauw | kappertjes | rode ui | augurk | eidooier | crostini | truffelmayonaise
TUNA TACO’S 14,50
tonijn | avocado | sesam | bosui
VARKENSWANG 14,00
bloemkool | bundelzwam | oesterzwam | truffelchips | truffeljus
Hoofdgerechten
FLAT IRON STEAK 23,50
chimichurry | zoete aardappel | polenta | tomaat
HAMBURGER BIJ5 15,50
brood | sla | tomaat | augurk | spek | cheddar |
ambachtelijke saus
KABELJAUW 28,50
fregola | saffraan | tomaat | kreeftensaus
ZOETHOUTRISOTTO 19,50
peer | shiitake | hazelnoot | blauwaderkaas
CONFIT DE CANARD 23,50
pastinaak | spruit | wortel | sinaasappel-cognac jus
ZALM 22,00
op de huid gebakken | bimi | groene asperge | venkel
STEAK TARTARE 17,50
rauw | kappertjes | rode ui | augurk | eidooier | crostini | truffelmayonaise
MAALTIJDSALADE CARPACCIO 15,50
luxe sla | rode ui | kappertjes | Parmezaan | pijnboompitten | rucola | truffelmayonaise | focaccia
HERT 25,50
spruit | stoofpeer | knolselderij | bundelzwam | portjus
BLOEMKOOLSTEAK 19,50
sous-vide gegaard | pistache | bloemkool | violet | oude kaas
Bijgerechten
FRIET 4,50
Bij5 mayonaise
LOADED FRIES 6,75
stoofvlees | Parmezaan | truffelmayonaise | bieslook | rode ui
FRISSE SALADE 5,00
little gem | komkommer | tomaat | radijs | kappertjes | kruidendressing
Desserts
KLASSIEKE CRÈME BRÛLÉE 10,00
vanille | notencrumble | sorbetijs
PASSION BOMB 12,00
passievrucht | room | vanille | champagne meringue
HAZELICIOUS 12,50
hazelnoot | praline | chocolade | honing
PEER COUPE 10,00
gepocheerde peer | kruidkoek | kastanje hazelnootijs
FRIANDISES 6,75
huisgemaakte zoete lekkernijen
Voor de Kinderen
Voorgerechten
FOCACCIA 1,50
focaccia | boerenboter
GEROOKTE TOMATENSOEP 4,50
Focaccia
Hoofdgerechten
MINI HAMBURGER 9,50
friet | mayonaise | ketchup | appelmoes
TORPEDO’S 9,50
krokante gamba’s | friet | mayonaise
ketchup | appelmoes
BLOEMKOOLSTEAK 9,50
friet | mayonaise | ketchup | appelmoes
SNACK & FRIET 7,50
mayonaise | ketchup | appelmoes
keuze uit: frikandellen, kipnuggets
bitterballen of kaassoufflé
Nagerechten
SCHATKISTJE 2,50
vanille- en chocolade ijs
VANILLE IJS 3,50
2 bollen vanille-ijs | slagroom
KIDS COUPE BIJ5 4,50
diverse soorten sorbetijs | slagroom
